最新报道——湖南米粉大擂台

“把米粉擂台赛发展成湖南新民俗” 大咖纵论湖南米粉

今天上午,由省委办公厅接待服务中心主办的“嗦粉·说粉”米粉餐饮文化论坛在长沙九所宾馆举办。

2020-04-25 00:04

10天10万人次进场“嗦粉”,“米粉大擂台”最具人气奖出炉

4月24日,“嗦粉·说粉”米粉餐饮文化论坛在长沙举行,该论坛以“湖南人的米粉情结与家国情怀”为主题,湖南省作家协会主席王跃文、“霸蛮”品牌创始人张天一等行业大咖进行了主题分享。

2020-04-25 20:51

千年长沙千年粉 唇齿留香万人迷

“走,嗦粉克!”雾气腾升,香气弥漫,一桌一椅一碗,米粉、汤汁、码子“江河俱下”,瞬间,口舌之快实现,果腹之需满足,浑身舒畅,能量满满……在楼堂厅馆,在街角巷弄,那香滑绵软的一碗米粉绝对是唤醒长沙城的动力之一。

2020-04-23 07:40

那一勺“秘制”浇头,是常德牛肉粉的灵魂

4月16日早上,九所宾馆4号楼内常德津市刘聋子米粉展台前人潮攒动。刘聋子米粉第四代传人黄玢昊熟练地下粉,将盐、酱油、茶油、浇头按顺序放入碗中,最后再舀一勺牛肉汤,不到两分钟,一份色香味俱全的常德牛肉粉就递到客人手上。

2020-04-18 07:12

米粉大擂台·邵阳篇丨海碗装,蛮便当,辣到位,汤汁香

古往今来,邵阳就不是一个缺美食的地方,许多来邵阳的朋友都不得不感慨一句:邵阳人,太会吃,老的少的都爱吃。

2020-04-17 14:54

老师傅坐镇第一天卖1200碗 郴州栖凤渡鱼粉吸引食客满座

从厨师手中接过鱼粉,等不及找座位,有食客就端着碗喝了一大口鱼汤。这份难以抵挡的米粉诱惑来自栖凤渡鱼粉。这次米粉擂台赛,无论是过来回味“屋门前”的味道,还是过来尝个新鲜的人,面对这份出自老师傅的手艺,都赞不绝口。

2020-04-17 09:37

【米粉打擂台 湖南好味道】醴陵炒粉、攸县烧汤粉 谁能代表株洲米粉

大火快攻,演绎油与火的艺术;小火慢温,精心煲制鲜香汤汁。醴陵炒粉、攸县烧汤粉,两种细米粉风格迥异,谁更能代表株洲米粉?4月16日,在“湖南米粉大擂台”,醴陵图兰朵大酒店的高级厨师谢同彪、攸县佳裕兴粉店的掌勺刘辉,现场打擂,争相为株洲米粉代言。

2020-04-17 06:37

【米粉打擂台 湖南好味道】最是一碗家乡粉 慰藉肠胃慰乡愁

一碗粉上来,汤色厚重,汪汪的红油,大块的牛肉,翠绿的香葱,切碎的酸豆角,洁白粗壮的米粉浸润其中,迅疾撬动食客味蕾。4月15日,湖南九所宾馆四号楼“湖南米粉大擂台”现场,宝隆和邵阳米粉,正是以这般风情成为众多食客的最爱。

2020-04-17 06:24

省市场监督管理局:湖南米粉品质有保障

湖南米粉大擂台还在如火如荼进行之中,民以食为天,食以安为先,湖南米粉质量如何?今天上午,省市场监督管理局对湖南米粉大擂台的产品进行质量抽检后,该局副局长陈跃文表示,抽检的几款米粉,质量全部合格。

2020-04-16 23:07

米粉大擂台·湘潭篇丨人间烟火味,最抚凡人心

凌晨4点,当湘潭这座城市还处于一片黑暗中,粉铺的师傅们却已经开始忙碌了。磨米浆,切粉皮,熬肉丝,煎鸡蛋,准备种种配菜…只为等到天蒙蒙亮,好好犒劳忠实的食客。

2020-04-16 10:26

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