造谣动动嘴，辟谣跑断腿。“面条含胶”的闹剧算是收场了，不过，谁会知道下一回合里，受害的又是哪种食品呢?由此观之，治理网谣，步子恐怕还要快点、再快点!

遏制谣言肆虐，是维护社会公平正义和公序良俗的迫切需要，是依法治网管网、改善舆论生态的必然要求,也是各级各部门和每个公民的责任担当。要综合运用行政、法律和技术手段，打好整治食品安全谣言的“组合拳”。

谈及食品安全问题，其成因可能是复杂的。但我愈来愈觉得，比起食品不安全，更大的问题可能是，越来越多的人正在失去对于食品安全的信仰。老牌连锁茶馆也会出现不可思议的食品安全问题，在某种程度上，可能也正缘于这样一种缺失。因为缺失信仰，那么即便是老牌连锁店，任何低级的食品安全问题也可能出现。

谣言止于智者，更当止于真相，要让谣言无路可走，就应该让真相跑在谣言的前面。广大民众也要主动认清网络谣言“社会毒品”的真面目，自觉做到不信谣、不传谣，坚决抨击造谣者、传谣者，如此，我们就一定能够打造一个文明的网络天空。

荒唐的“面条含胶”谣言，也该歇歇了。谣言肆虐，一方面反映出科学信息的缺乏，另一方面也表明人们食品安全意识的薄弱。解决这一问题，就必须从加工食品的制作安全、畜禽产品、农副产品的生产销售，食品的相克原理等方面进行科学知识的普及和宣传，提高民众食品安全意识与认知水平，使其在看到相关信息时候，能够有理性甄别信息真伪的能力。

这次湖南相关方面为揭穿“面条含胶”的谣言，可以说安排了强大阵容，，既有学者，又有专家，一应俱全。他们从方方面面对“面筋”也就是有些人误以为的“胶”，进行了科学的解释。与其说是一次颇具针对性的辟谣，还不如说是一堂生动的“面条与面筋”知识普及课。

遏制“面条含胶”谣言，守住食品安全底线。民以食为天，食以安为先。食品安全与否，对老百姓来说是“天大的事”;维护食品安全，也已经成为13亿多人民的现实呼唤。

“面条洗出胶”这个含有诸多漏洞的谣言，何以能泛滥成灾呢?一个重要原因是，公众知识匮乏被伪养生误导。当今时代，生活节奏日益加快，无限挤压公众的学习时间。同时，随着一些食品安全事件的发生，公众对养生知识空前渴望。这样的矛盾，也造成网上伪养生泛滥，“泥鳅包治百病”“生吃茄子降血脂”等网谣大行其道。