田家村百合种植户邹河南是田家村百合种植基地的技术领头人。
“这一瓣瓣的都是宝。”58岁的邹河南捧起一手百合片，如数家珍，“能食用、能药用。可以煲汤、可以凉拌，还能打磨成粉，很营养……”
作为田家村有名的中药种植专家，邹河南更引以为豪的身份，是娄底新化县水车镇田家村百合种植基地的技术领头人。“我和百合打交道很多年了，但因为各种原因，一直没有做出规模。”他告诉记者，这一切都要感谢省人防办驻田家村扶贫工作队。
生活之苦
秋末冬初，正是百合花苞的成熟之际。在田家村的百合种植基地，新鲜采摘下来的百合头，在屋里堆成了白皑皑的小山。
邹河南与妻子卢美年，正围着炭火，麻利地对花苞进行处理：剥开瓣片，用快刀在近鳞茎部位横刀一切，百合鳞片便自然分开，躺倒在竹篓里。
新鲜采摘的百合。
“这一瓣瓣的可都是宝。”邹河南捧起一手百合片，说起了他和百合有着不解之缘。十几年前，他跟着在“百合之乡”隆回县种植百合的哥哥学来了成熟的栽养技术，在村子里种起了百合。因为成本高，他种植得不多，但一直坚持了下来，加上家中的几亩农田，一家人自给自足，清贫却快乐。
2014年，不幸降临到了邹河南一家，他的大儿子患上了脊椎炎，下肢瘫痪，需长期住院治疗，巨大的医药费用压垮了本不宽裕的家庭。“我们掏光了家底，到处借钱，欠了不少债，亲戚看到我们都躲着走。”回想起来，卢美年不禁红了眼。
为了赚钱，52岁的邹河南去江西的煤场做起了挖煤工。“一个月能挣五六千，但每次下井，都冒着生命危险。”邹河南感慨地说，“那时，我才明白技术很重要，我想用自己的技术致富。”
百合之甜
改变发生于2018年，省人防办驻村扶贫工作队进驻田家村，工作队的一次来访，为邹河南带来了机会与曙光。
经沸水烧开、清水洗净，很快将制成百合干。
“为了给村里发展产业，我们请了省里专家到村里考察调研，发现田家村的土质适合种植百合、黄精等中药材。”扶贫工作队队长谢胜文说，百合种植对技术、经验要求高，而村里正好有一名种植专家。于是，工作队找到了邹河南，请他担任村里百合种植基地技术指导并考虑技术入股，工作队将帮助筹措百合产业发展所需的资金。
邹河南很是感激：“只要村里成立百合种植基地，我愿意全力支持，保证种植出优良的百合。”
很快，在扶贫工作队的大力推进下，田家村的百合种植基地成立并投入生产。从选种育种、播种施肥，再到收获加工，邹河南全程亲力亲为，为在基地工作的村民指导技术，百合产业跨出了顺利的一大步。
2018年，全村试种30亩百合，到2020年，面积扩大到近80亩。去年，技术入股的邹河南增收了三四万，还有不少村民以利润分红的形式尝到了甜头。
谢胜文说，下一步，工作队计划将百合种植发展到家家户户，预计规模近100亩，预计产值将达到400万元；进一步建立健全包括种植、销售渠道、分红机制等在内的长效机制。“将来扶贫工作队撤出后，当地的产业也能正常运转。”他说。
如今的田家村，每年逢五月花季，漫山遍野都是百合花香；九、十月，村民采挖百合，进行一轮新的播种。眼下将近年底，百合种植基地里，村民将一篓篓百合鳞片在沸水中烧开，放入清水洗净，一部分被制成百合干，另一部分则经过打磨、漂浆、沉淀、干燥等工序，成为百合粉。新鲜的百合，也可直接入菜，鲜香四溢，清爽可口。
百合的香甜馥郁之间，邹河南也尝到了生活的甜味，他笑着告诉记者，自己会一直在这条“花路”上走下去，“温饱后就是小康，我对未来有信心”。
[来源:湖南人防杂志2020年04期]
