文/陈丽丹
如果说有城市因茶而得名，那么，你可知，有座城的名字就是茶。
吉首，苗语中，“吉”是“茶”的意思。这是历史的巧合还是自然的选择?
展开地图，沿北纬30度，目光锁定武陵山脉腹地，吉首就在此。
这里是世界茶树生长的“金腰带”，是我国著名的微生物发酵带、土壤富硒带、植物群落亚麻酸带的“三带”交集区。这里原始生态保存完好，空气质量连续多年全省排名第一，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，云雾缭绕。
如此慷慨的自然馈赠造就了吉首的莽莽群山中，茶香飘万里，“黄金液体”千年不绝。
(吉首市茶园风景)
“湖南有好茶”，专为茶叶贸易设关口
1958年9月，毛主席视察安徽省舒城县舒茶人民公社。在从舒茶去合肥的路上，论起茶事，毛主席对随行的湖南领导人说“我们湖南有好茶”，但少有人知，毛主席所说的“好茶”就是黄金茶。
毛主席早年对茶的认识来自于他在第一师范的老师袁吉六。那时，课余时间，袁老师常邀毛主席去他宿舍单授读书法则，并将家乡茶大包大包地分给毛主席。青年毛泽东自此终身嗜茶，“湖南有好茶”的印象也由此根深蒂固。
这位袁吉六老先生是湘西保靖县葫芦镇人，他每次从长沙回老家的必经之路自古就是苗家黄金茶的产地，而他带的家乡茶正是黄金茶。
(湘西黄金茶)
让毛主席大赞“湖南有好茶”的黄金茶究竟有多神奇?
为一探究竟，我们追寻先人脚步，于盛夏之时，走进吉首市马颈坳镇隘口村。过古隘门关，沿冷寨河溯流漫步，忽被眼前一段500年前的青石残墙吸引目光。
斑斑驳驳的墙体仿佛刻满了苍拙的文字，记叙着悠远而不同寻常的历史故事——明代黄金茶唯一交易遗址
原来，早在明朝之前，深居在以隘口为核心区的苗族同胞，便以当地一种味道醇厚、汤色如金的奇特野生茶作为主要“货币”，用于交换生活用品。到明中期，隘口的茶叶交易市场日益繁荣，呈现“人人口啜香茗，家家杯盛‘黄金’”的盛况。
嘉庆十年(1805年)，湖南巡抚阿林保在南长城北端边卡设立隘门关，这是南方长城唯一一个专为茶叶贸易设立的关口。
(隘门关)
茶叶交易使当地苗民生活水平得到极大改善，又由于黄金茶汤色金黄油亮，形似流动的黄金，当地苗民祖辈称为“苟洪吉”，意即“黄金茶”，视此茶为茶中黄金，珍贵无比。黄金茶的美名便在深山幽谷、云雾缭绕的隘口得以口口相传，远播山外……
黄金茶，穿过群山，流过岁月，即使在开荒作田的计划经济年代，其浓郁的高栗香还是引起了一些专家的关注。
待到改革开放的春风吹来，随着茶叶市场的繁荣，寂静一时的茶园复苏了，湘西黄金茶由于品质优异，市场需求强劲，生产基地迅速扩大。
“液体黄金”，火了品牌富了乡民
曾几何时，隘口村是吉首有名的 “空心村”，家家户户以外出打工为主要收入来源，常年冷冷清清少见人烟。
今夏，我们再赴隘口村，只见漫山的茶树层层叠叠，铺满房前屋后，顿时，酷暑也变得不那么难熬。
“没有了人，根就断了，家就没了。”2009年，在外地乡政府上班15年的向天顺回乡成立了吉首市隘口茶叶专业合作社，在古茶树周围种植了300亩茶园。在市茶叶办、合作社的指导和带动下，短短三年时间，村民种植的茶园面积达到了3000亩。
在吉首东郊，距离市区约30分钟车程的太平镇，颇有世外桃源之风韵。目前，全镇茶叶种植面积6350亩，年产茶叶量超过5120公斤，综合产值突破800万元，实现了经济和社会效益“双丰收”。
(茶乡采茶忙)
如今，行走于吉首的村村寨寨，见得最多的是茶园，听得最多的是黄金茶。
“数量、质量、产量、销量”四量齐升。
从吉首市茶叶办，我们获知一组喜人的数据：全市茶园总面积8.4万亩，可采茶园面积6.5万亩，有机茶园面积1500亩，品种良种率100%。
茶企如雨后春笋，全市现有茶叶企业、茶叶专业合作社共103家，其中年销售额500万以上有5家;湘西黄金茶的足迹遍布全国，在各地开设专营、兼管店49家。2016年中国茶叶流通协会授予“2016年度全国重点产茶县”称号。
“预计今年茶叶产量可达到1380吨，可实现综合产值6.3亿元。”在秋茶期即即将到来时，湘西州茶叶协会会长潘春新自豪地说。
产品结构多元发展。湘西黄金茶产品结构以绿茶、红茶为主，黑茶、黄茶、白茶相辅。近年来红茶脱颖而出，成为市场翘楚，本地企业、合作社开发的湘西坊湘西黄金茶、湘西黄金杜仲保健养生茶、茉莉湘西黄金茶、小青柑黄金茶、黄金枕等特色产品市场销售走俏。
(湘西黄金茶红茶汤色橙红，明亮清澈)
茶旅融合助推产业发展。吉首在做强茶产业的同时，积极推进茶旅融合，拓宽产业增收渠道，打造集历史文化、田园风光、休闲娱乐为一体的生态黄金茶谷。
其中，苗疆黄金茶谷被评为“全国首批十条茶乡旅特色路线”。
“一两黄金一两茶”，爱茶人眼里，黄金茶珍贵无比，于吉首市贫困村而言，黄金茶是切切实实的致富“黄金”。
吉首市茶叶开发涉及10个乡镇、街道，80多个行政村，其中绝大多数是交通不便、耕地短缺、自然条件差的贫困村，因为发展茶叶，隘口村从原来的贫困村变成远近闻名的小康村，林农、坪年等村提前一年摘掉“贫困帽”。
以今年春茶采收为例，头批黄金茶1号一芽一叶初展叶收购价120元每斤，一芽一叶收购价100元每斤，整个明前鲜叶收购均价80元每斤。隘口村仅春茶鲜叶收入就达1000万元以上，户均收入1.5万元。
(喜获丰收，茶农幸福生活)
2014年，省政府提出打造千亿茶产业目标。5年来，各地持续发力，湘西黄金茶作为后起之秀，强势崛起，成为“千亿湘茶”的主力军。
湘西黄金茶相继获得“亚太茶茗大赛金奖”、“茶祖神农杯名优茶金奖”、“潇湘杯名优茶金奖”、广东茶叶博览会“名优精品展唯一指定用茶等荣誉。同时，频频亮相省内外茶叶博览会,从原来的“养在深闺人未识”，逐渐崭露头角。
中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银评价：“湘西黄金茶的‘谷韵’可与铁观音的‘音韵’和武夷岩茶的‘岩韵’相媲美。”
东风拂过，“绿色金矿”源源不断
任何一项产业的发展壮大都不可能一蹴而就，湘西黄金茶从走出低迷到火爆市场，离不开主政者的独到眼光与精准布局。
东风拂过，出绿了漫山遍野的茶园。吉首市先后出台了一系列奖补政策，每年整合资金2000万元以上，用于基地开发、苗木繁有、土地流转、生产加工、市场营销、品牌建设等方面的扶持和奖励。
科技兴茶。2012年吉首市与湖南省茶叶研究所共同编制了《吉首市茶叶产业发展规划》，从发展策略、目标、措施等方面对吉首市茶叶产业建设进行了科学系统的规划。规划明确到2020年实现“四个十”总目标，即打造十条生态黄金茶谷，培育十家龙头企业，达到十亿综合产值，致富十万贫困农民。
有了科学规划的指引，在吉首市委、市政府领导下，黄金茶发展路径逐渐清晰。
“健康、有机、绿色”，已成为茶企乃至茶产业成败的分水岭。牢牢把握住这三大关键词，吉首市开启了茶园有机化建设，计划于2020年完成4万亩有机茶园认证，打造“中国有机茶叶产茶县”。
其中，不乏一些合作社已向“有机化”迈出了坚定步伐。吉首市新田农业科技开发有限公司于2015年选定马颈坳镇几比村茶园为公司基地，并严格按照有机茶园标准进行培管，目前已顺利通过有机转换。
(新田农业开发有限公司产品)
加工标准化。一方面积极培育本地龙头企业，一方面积极寻求与省级龙头企业的合作，大力推行“公司+合作社+农户”的基地建设模式，让企业成为标准化生产的主体。引进新技术、新设备，建成加工能力2000吨以上的高标准绿、红茶智能生产线6条，促进产品加工向标准化、规模化、清洁化方向发展。
队伍专业化。近几年来从全国各大科研院所引进8名茶学专业高学历人才;每年面向全市茶农开展技术培训20余次，参训1200人次以上，培养新型职业农民300余人。
吉首市丹望黄金茶专业合作社正是“引人才、因技术”大军中的一员，依靠技术创新谋发展。
春茶加工时，特邀吉首市副市长、茶叶专家王润龙莅临指导。同时坚持产、学、研相结合，传统技术与现代加工工艺结合，开发新产品。2018年，广州国际茶博会上，合作社的黄金茶以优良品质深受消费者好评，产品供不应求。
(传统制茶工艺)
酒香也怕巷子深，苦练内功的湘西黄金茶终于进入“开门迎客”的爆发期。
每年4月定期举办的湘西黄金茶国际品茶节，邀请国内外茶界专家、爱茶人士和旅游爱好者前来，这已成为吉首茶农庆祝丰收、吸引客商的传统节庆。
同时，积极组织茶企、合作社参加国际国内茶叶博览会、茶叶展销会、名优茶评比等茶事活动。
(湘西黄金茶，一张闪亮的名片)
一条“黄金河”，千百年前你孕育了苗汉交往的历史传奇。后人没有忘记你的辉煌，你看，隘门关下正是一片绿意盎然。
一条“黄金河”，与吉首的发展蓝图相映成辉，把湘西黄金茶打造成湘西的一张名片。
[来源:新湖南客户端]
