一杯橙汁引发的思考

—— 一个鲜活的供给侧改革典型事例

1月22日，茶陵县犀城大道，工作人员(右二)指导顾客扫码现榨橙汁。该终端机可在35秒内自动榨出纯天然、无添加的新鲜橙汁。记者 李健 摄

记者 黄晓辉 周怀立

一枚鲜橙变身一杯橙汁要多久?

1月22日，在株洲茶陵云阳华天大酒店大堂，记者见证了一杯鲜榨橙汁的生产过程。

走近一台高2米、占地1平方米，散发着新鲜橙子味道的机器，通过手机支付，点击下单，大约35秒，一杯300毫升黄澄澄、橙香扑鼻的橙汁就制作完成了。

这台神奇的机器名叫“天使之橙”，就是一个“小型的橙汁加工厂”。

35秒，轻轻松松，鲜橙汁到手。虽然要15元一杯，但好多种橙子的茶陵人自掏腰包也要尝一尝。

“消费者爱喝橙汁，可要喝上一杯鲜榨橙汁，洗橙子、剥皮、榨汁和清洗榨汁机这个程序太麻烦。”“天使之橙”发明人、上海巨昂投资有限公司总裁周祺这样介绍生产“天使之橙”的初衷。

经过反复摸索、试验，留学法国的周祺造出了智能机器榨汁机。自2013年问世以来，“天使之橙”已遍布国内126个城市，线下点位达3千多个，一年消费鲜橙达4千万吨。

一杯鲜榨橙汁，为何会迅速占领一片市场蓝海?

答案就是两个字，创新。

从品尝鲜果，到手动榨汁，到机器榨汁，再到物联网智能售卖终端，其实，在消费者与橙子的“亲密接触”中，橙汁的“供给侧”都在革新。

消费者喝橙汁的地点，从家里转到了外面。上海巨昂品牌经理潘婉莉说，“天使之橙”是智能鲜榨橙汁自助售卖终端，把“迷你移动橙汁现榨工厂”一体化流程搬到消费者生活场景中。

为了让消费者喝得更放心，“天使之橙”建立了橙源追溯系统，每一个橙子从采摘园区、配送到进入终端的时间都可以查到，甚至还可以查询洗涤鲜橙水源的质检结果。

通过物联网络搭建完整的商业闭环，“天使之橙”将农产品与消费者一站式直接关联，四五台机器只需要一个人负责补货，解决了传统模式中商业地租和人力成本过高的问题。

1月20日，“天使之橙”进驻茶陵县，上海巨昂将在茶陵建立一个为全国“天使之橙”销售网点提供鲜橙分拣、清洗、仓储、物流服务的鲜橙配送中心。

茶陵缘何与“天使之橙”牵手?

茶陵出好橙。茶陵脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，被专家们一致认为品质超过美国脐橙王牌“新奇士”。可茶陵脐橙也曾遭遇销售难。

“天使之橙”的进驻，为茶陵的橙农打开了新天地。

好的新鲜橙子零售5-6元一斤，但碰上“天使之橙”，一斤多点就能榨一杯售价15元的橙汁，“供给侧”改进一点，价格就能翻几倍。

“天使之橙”采用“公司+基地+农户”的模式，在茶陵建立脐橙种植基地，每年采购茶陵本地鲜橙2亿公斤。

“有了这2亿公斤采购打底，我们只要按要求种，再不怕‘丰产不丰收’了。”脐橙种植户谭力明说。

茶陵县政府有关负责人预计，此项目实施后，可带动5000名贫困农民种植脐橙，实现在家门口就业。