华声在线8月9日讯 今天是我国传统的七夕节，在这个充满浪漫的日子里，一份以菜系命名、定位做“有味道的报纸”的《大湘菜报》在长沙创刊，开始了专业平台和湘菜产业的“火热恋情”。当天，新湖南客户端湘菜频道、大湘菜微信公众号也同步上线。

《大湘菜报》由湖南日报报业集团主管，华声在线股份有限公司主办，湖南湘菜文化发展有限公司出版，是面向全国公开发行的美食专业周报。在今天举行的大湘菜报创刊、新湖南湘菜频道上线座谈会上，湘菜大师许菊云、王墨泉等湘菜界大佬云集，共话如何讲好湘菜故事、推广湘菜文化，探讨湘菜创新、融合、走出去。

湘菜历史悠久，制作精细，受到越来越多的人喜爱。湘菜销售额从2006年的300多亿元到2015年突破了1250亿元，实现了2008年湖南省政府工作报告中提出的“打造湘菜千亿产业”的目标。湘菜的地位也从全国原来八大菜系中的第七位跃升到了第二位。

《大湘菜报》负责人介绍，《大湘菜报》的宗旨是弘扬湘菜文化，推广湘菜新品，丰富湘菜内涵，提升湘菜品牌影响力。主要面向湘菜企业、食材企业、业内人士以及美食爱好者，推介湘菜名菜、名店、名厨、名人，解析湖南省委省政府对湘菜产业发展的各项政策和措施，加强行业交流，为湘菜走出湖南、走向世界，打造行业专属舆论场。

据了解，即将于8月底在巴黎举行的“湖南文化走进法国”系列活动中，由《大湘菜报》承办的“湘菜走进法国”将作为重要活动之一。接下来，《大湘菜报》还计划在全省各地举办一系列融特色美食与旅游推介于一体的节会，出版湘菜、湘菜大师丛书，面向特殊人群开展家常和特色厨艺培训。

■记者 肖德军 实习生 李佳晨