“手拉风箱，呼呼地响……”这是脍炙人口的湖南花鼓戏《补锅》。不过，唱词里的“手拉风箱”恐怕很多人都没有亲眼见过。
在千年古城武冈，48岁的铁匠鲁泽华已经打了36年的铁。在几乎所有铁匠师傅都用上了电动鼓风机时，鲁泽华和他的大哥还在使用手拉风箱。鲁泽华说，他有自己的打铁绝招，秘密就在手拉风箱里。
然而，他不得不面临的一个严峻现实是，铁匠铺招不到学徒，他的绝招则有可能随着手拉风箱，在日晒雨淋中一起被侵蚀，直至烟消云散。
记者向佳明邵阳报道
2月6日，千年古城武冈的和合街内，“鲁兴太铁号”招牌下，鲁泽华将风箱拉得呼呼作响。
手拉风箱是鲁泽华的父亲鲁兴太遗留下来的，鲁泽华兄弟俩人手一个。父子三人薪火相传，在武冈城里打了近一个世纪的铁。他们打过兵器，打过农具，如今业务构成主要是生活用品。最辉煌的时候，和合街上有20多家铁匠铺。然而，不锈钢制品的出现冲击着这一传统行业，铁匠铺如今只剩下6家。
变迁
从打造刀枪冷兵器到生产生活用具
武冈号称千年古城，据1981年《湖南省志》记载，武冈自西汉建县，已有两千多年的建制史。
武冈城内的和合街是一条看起来乱糟糟的小巷子，算命先生、丧葬用品店是这条巷子里最常见的“主角”。不过，巷子的中部保留了武冈城为数极少的千年古城墙，而且这是一个城门洞，若干年前，内城和外城在此分水。
鲁泽华的父亲鲁兴太在世时，在城门洞的正下方开了一家“鲁兴太铁号”，这个招牌沿用至今。鲁泽华说，在冷兵器时代，和合街的铁匠铺几乎全是打兵器的，刀、枪无所不造。在那个兵荒马乱的世界，或许是看中想攻打武冈城的军阀这块市场，城墙外的铁匠铺鳞次栉比。一直到1980年代，还有20多家铁匠铺，“和合街”三个字也寄托了城门内外民众的期盼。
鲁泽华年轻时，跟随父亲打过关公刀，一把手工打造的关公刀有3斤重，挥舞起来难度还不小。鲁泽华也打过砍刀，说不定在武冈会战，它们还被用来杀过日本人。
进入和平年代，砍刀逐渐失去了市场，锄头、犁头等农具成为了铁匠铺的核心业务。锄头缺口了，村民们要拿到铁匠铺补一块钢。每一把锄头里都有一块用于固定的码子，它的大小、长度需要铁匠师父精心调试。
时至今日，农具也不再占据鲁泽华摊位的绝大部分空间，取而代之的是菜刀、猪肉屠刀等生活用具。不锈钢制品日益精美，大大地冲击着鲁泽华的铁匠铺，城里人不太用铁器，他的客户主要来自农村市场，因此生意大不如前。他的摊位上，也开始售卖一些机制铁器和不锈钢制品。
冲击
机制菜刀10分钟一把，售价30元
鲁泽华的父亲鲁兴太从12岁开始打铁，一直打到85岁退休，数年前以90岁高龄离世。鲁泽华今年48岁，同样是12岁那年入行，与大哥一道随父亲学手艺。
鲁泽华还清楚地记得，父亲教他的第一课——使用铁夹。“火炉里生起大火，谁看了都怕，铁夹夹东西夹不稳，一夹就掉。”鲁泽华说。慢慢地，鲁泽华学会了打锅铲、菜刀，以及工程量更大的屠刀、砍刀等。
铁匠是一个力气活，夏天户外40℃高温，鲁泽华跟父亲还得蹲在火炉边。好处就是，铁匠可以高寿，因为打铁可以锻炼全身。在鲁泽华看来，铁匠更是一个技术活：泥水匠有施工图纸，木匠、篾匠有尺可以量，而铁匠什么都没有，全靠脑海里的经验。
以菜刀为例，手工菜刀由两层铁包着中间一层钢。一把好的菜刀，应当不会开裂剥壳，应当看上去横平竖直刀面平整，应当能砍断猪的筒子骨，这些都需要精湛的技术。
然而，现代工业正以一个掠食者的姿态出现在鲁泽华面前。同样以菜刀为例，手工打造一把菜刀需要一个小时以上，而有一次鲁泽华参观了机制菜刀生产厂家，一把菜刀从生铁到从流水线上下来不过十分钟。鲁泽华的手工菜刀每把售价60元，机制菜刀每把售价30元，论利润，机制菜刀还要远强于手工菜刀。
和合街的铁匠铺越来越少，如今仅有6家，其中两家分属鲁泽华和其大哥。不锈钢制品店越来越多，已对鲁泽华的铁铺形成包围之势。作为应对措施，鲁泽华正在考虑开一家网店，“比如上海的顾客，我就用快递寄。”
传承 招不到学徒，谁来守住铁匠手艺
在鲁泽华的理解中，手艺应当理解成“守艺”：“天天守着，不用看别人的脸色行事，发不了财，也饿不死。”
鲁兴太死后，留给鲁泽华兄弟每人一个手拉风箱、一个打铁墩子、一把锤子。
和合街的铁匠铺几乎都用电动鼓风机取代了手拉风箱，只有鲁泽华和大哥还在坚持使用手拉风箱。鲁泽华说，鼓风机不好操控，火太大，生铁熔化掉了;火太小，生铁又不能烧透，打出来的器具质量就得不到保证。
鲁泽华说，他的手拉风箱用了近40年，大铁墩子用了30年，锤子把手上已握出了手指的印记。对于这些“古董”，鲁泽华有着特殊的情感，拉风箱或者在墩子上打铁，鲁泽华总感觉父亲就站在对面，你一锤我一锤在教他打铁，“父亲在掌舵呢!”
武冈城里与鲁兴太同辈的铁匠已全部去世，48岁的鲁泽华已称得上“老师傅”了。鲁泽华的女儿16岁了，儿子还在上小学。打铁太辛苦，鲁泽华入行时，每天早上要打完铁再去念书。鲁泽华的其他兄弟姐妹都出人头地了，有的从政有的下海经商，鲁泽华期盼着子女们也能通过考大学走出去，他不会让儿子再拿起铁锤。
鲁泽华清楚，城里人不太使用铁器，但农村仍是一个广阔的市场，回头客总还是有的，他坚持认为，纯手工制品是无可替代的，因此并不打算改行。如今的“鲁兴太铁号”只有鲁泽华和大哥两人，不仅如此，另外4家铁匠铺都没有招到学徒。
鲁泽华想招徒弟来传承自己的手艺，但年轻人吃不了铁匠的苦，无奈之下，鲁泽华把妻子发展成自己唯一的学徒。打铁不怕火，鲁泽华说他有不能说的绝招，而秘密就在手拉风箱里。如果再招不到学徒，这个绝招将随着手拉风箱一起沉入历史的深处。
