12月5日上午，2015夹山千年茶禅文化论坛在石门县拉开帷幕。来自日韩德、香港和台湾地区的文化学者、茶界代表，以及国内大德高僧、专家学者、特邀嘉宾300余人齐聚一堂，探寻和溯源夹山绵延千年的茶禅文化。

为此，新湖南记者围绕“茶禅一味”的源头和深意专访了身为主办方和七大禅茶祖庭代表之一的夹山寺住持明禅法师。

夹山水便是领悟茶禅的最佳源头

新湖南：世界茶禅之源在夹山，是什么独特的条件使“茶禅一味”的境地在此孕育?

明禅：唐朝，善会大和尚悟出“猿抱子归青嶂岭，鸟闲花落碧岩泉的“夹山境”。两宋时期，圆悟克勤禅在湖南夹山寺做了十年方丈，因为夹山寺山好水好茶好的自然条件和圆悟克勤禅师超然的悟性，他在夹山悟出了“茶禅一味”的真谛。

夹山的山好，拥有日月同辉，天人合一的“夹山境”，园内丰富的植被景观使夹山具有“曲径通幽处，禅房花木深”的禅境。夹山的水好，有甘酣清冽被称为“天下茶禅第一泉”的碧岩泉。“云封青嶂猿何处，花落碧泉水自流”，好茶需要好水泡，我想夹山水便是领悟茶禅的最佳源头。

在禅茶文化的传承地以平和欢喜心做事

新湖南：“茶禅”重点在于茶还是禅，我们是以喝茶来悟禅，还是通过悟禅来更好的喝茶?

明禅：禅茶基本概念是在禅宗祖庭的传承地以平和欢喜心品饮茶，这是具体于物质的表述。同样是茶叶，为什么被称作禅茶，就是要在禅茶文化的传承地以平和欢喜心做事，来种茶采茶制茶喝茶，这就是禅茶。

茶禅就是由物质变为精神，重点在于自己觉悟，觉悟很多事物要慢慢放下，超越心里的差别性。

用自己的话可以理解为禅茶重点在于茶，就是通过自己的悟性，用平常欢喜心来喝茶;而茶禅重点在于禅，利用茶更好的来参禅。

“茶禅一味”就是心里没有分别

新湖南：茶与禅，原本是物质与精神两个不同方面，有关“茶禅一体”“茶禅一味”的境界您是如何理解的?

明禅：“茶禅一味”就是心里没有分别，喝茶就是参禅和悟禅，喝茶是一种觉悟，吃饭也是一种觉悟，只不过生活中喝茶是最平常的事情，在柴米油盐酱醋茶中，前六者只有在吃饭中用得到，茶是时刻都用得到，比油、盐等都要平常。

新湖南：茶禅的“味”是指什么味?

明禅：“味”，个人年龄、经历不一样，“味”不一样，没有统一标准。

新湖南：您觉得是什么“味”?

明禅：这个味很平常，是甜的就是甜的，是咸的就是咸的，不能把甜的说成酸的，要原汁原味。换种说法，我们半岁以前，眼睛清澈明亮，没有好坏之分。

新湖南：“茶禅文化”对后世有什么影响?

明禅：茶禅文化可以让中国传统文化传承下去，没有茶禅文化，中国传统文化就难以传承久远。世人应学习茶禅文化中做人平常，待人平常，做事平常的文化精髓。