学院是一所经湖南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等院校，隶属长沙市人民政府。前身为国家级重点中专--长沙市商业学校，与省级重点职业中专——长沙市商业职业中专合并，2003年升格为长沙商贸旅游职业技术学院。

学院现设有7个教学系部，开设了以财经、商贸、旅游为特色26个专业。学院被确定为国家级计算机应用及软件技术人才培训基地、中国湘菜产业人才培养基地、中国最受欢迎湘菜培训机构、国家级非物质文化遗产传承发展基地、中央财政支持的重点建设项目、湖南省烹饪工艺与营养实习实训基地、湖南省涉外人才培训基地、湖南旅游教育培训示范基地、湖南省会计专业课教师认证培训基地、湖南省教育科学研究院职业教育研究基地、长沙市职业院校师资培训基地、长沙市服务外包人才培养基地、长沙市农村劳动力转移就业和失业人员就业定点培养机构和聘请外国文教专家认证资格单位。