《牛说话》

邓湘子 著

湖南少年儿童出版社 2015年6月出版

本书是“红辣椒”书系第一辑中的一部儿童文学作品。主人公是一头名叫“虎叉牯”的牛，机缘巧合下它懂得了人的语言，会像人一样思考。通过“虎叉牯”的独特视角，作品描写了大量充满生机、古朴而美丽的风土人情，渗透了对留守乡村的老人、孩子生存境遇的感触与思考，表达了对逐渐逝去的乡村的怀念，对农耕生活的不舍与依恋。