“剪蟹腿、揭蟹盖、舀蟹胃、吮蟹黄、掰蟹身……”秋风一起，各种吃大闸蟹的高逼格指南随之而来，比如，前人总结了吃蟹的顺序：一只蟹上来，要先吃蟹脚，再吃蟹螯，最后才吃蟹壳里面包着的蟹黄和蟹肉，这种吃法主要是为了保温，螃蟹一冷就有腥气，先趁热把脚爪吃掉，身体有壳的保护，还不会凉。

　　当然，吃蟹还得有装备，标配就是蟹八件，包括蟹锤、长柄斧、蟹针、调羹、镊子、剪刀、盆和蟹桌。用锤子敲松蟹壳，长柄斧掀盖，蟹针剔肉，调羹刮黄，用镊子除蟹鳃，剪刀分蟹腿，小盆盛蟹盖，再把蟹螯放在蟹桌上砸开……但对于心急的吃货来说，这样的指南多此一举。一盘热气腾腾、温暖如玉的大闸蟹摆在那，分分钟的等待都是在捅心窝子啊。

　　需要特别提醒蛮拼的吃货们，大闸蟹可千万别配着茶水吃，浓茶会冲淡胃液，从而削减胃液的杀菌能力。另外，不能一同进食的还有柿子、梨、牛羊肉、冰的食物等。