石榴石，中国古时称为紫鸦乌或子牙乌，是一组在青铜时代已经使用为宝石及研磨料(Abrasive)的矿物。常见的石榴石为红色，但其颜色的种类十分广阔，足以涵盖整个光谱的颜色。石榴石英文 "Garnet" 来自拉丁文 "granatus" ("grain"，即谷物)，可能由 "Punica granatum" ("pomegranate"，即石榴)而来，它是一种有红色种子的植物，其形状、大小及颜色都与部分石榴石结晶类似。

　　常见的石榴石因应其化学成分而确认为六种种类，分别为红榴石(Pyrope)、铁铝榴石(Almandine)、锰铝榴石(Spessartite)、钙铁榴石(Andradite)、钙铝榴石(Grossular)(变种有沙弗来石(tsavorite)及肉桂石(hessonite))及钙铬榴石(Uvarovite)。石榴石形成两个固溶体系列：1. 红榴石-铁铝榴石-锰铝榴石 及2. 钙铬榴石-钙铝榴石-钙铁榴石。